Air soda, Puding Oreo & Nasi Marbeles

   

Air Soda Herbs (Sher)
1 botol ice cream soda
1 biji    lemon (dihiris)
3 btg    serai (ketuk sikit)
           Daun pudina
           Asam boi 
1 tin     laici/longan
           Ais batu

Puding Milo Oreo (Fath)

20g agar2 tali (1 peket)
1000ml air
150g gula pasir
1 tin susu cair
3/4 cawan milo
1 bungkus biskut Oreo (patahkan 2) 

• Masak agar2 + air hingga larut. 
• Masukkan gula & masak hingga hancur. 
• Tambah susu cair & masak hingga mendidih. Padamkan api. 
• Bahagi kepada 2 bahagian: 1 bahagian asal tuang dalam loyang & susun dgn Oreo. Biar sejuk. 
• 1 bahagian bubuh Milo & kacau rata. 
• Bila loyang separuh beku, tuangkan perisa milo tadi. Biar sejuk.    

Nasi Marbeles (Fath)
3 pot beras basmathi (basuh & toskan)
1/2 kilo ayam
4 sekawan (cengkih, lawang, pelaga, kayu manis)
4 sudu besar rempah kurma Cap O
1 sudu besar rempah kari Cap O
1 labu bawang besar (didadu)
5 ulas bawang putih (dimayang)
1 inci halia (hiris)
2 daun pandan (dicarikkan)
air
minyak sapi
minyak masak
susu cair (optional)
biji gajus (bakar/goreng sedikit- optional)
kismis (optional)
garam  

• Panaskan minyak & minyak sapi
• Tumis bawang besar, bawang putih, halia, 4 sekawan, daun pandan hingga naik bau & kekuningan
• Masukkan rempah kari & kurma serbuk yang dicampur air dlm periuk. Tumis hingga keluar minyak
• Masukkan ayam & tumis seperti buat gulai kari. 
• Bila naik minyak sekali lagi, masukkan air, beras, susu cair, gajus, kismis, garam
• Angkat periuk dari dapur & masak dlm rice cooker pulak
• Sedap dimakan bersama jelatah atau acar buah